Receta de ensalada césar con pollo

La ensalada césar es quizás una de las más tradicionales y conocidas, por lo que se le considera un plato internacional del que quizás todos en algún momento hemos escuchado mencionar.

ensalada césar con pollo

Hoy les presentaremos una variación de la receta original creada por Alex Ardini la cual es también  bastante apetecida. Se trata de la ensalada césar con pollo que corresponde a una de las modificaciones que más éxito tiene, veamos.

Para la ensalada:

  • 1 kg  de pechuga que puede ser empanizada u asada cortada en cuadritos
  • 1 taza de pimientos rojos cortados en tiras
  • 1 lechuga italiana dispuesta en trozos grandes.

Para el aderezo:

  • 2 cdtas de salsa inglesa
  • 2 cdtas de mostaza
  • 1 1/2 taza de jugo de limón
  • 3 cdas de aceite de oliva
  • 1 cdta de azúcar y otra de sal
  • 1 diente de ajo molido
  • 1 cdta de pimienta negra

En un tazón grande vamos a integrar el pollo, los pimientos y la lechuga, a continuación vamos a bañar estos ingredientes con el aderezo que debe estar muy bien mezclado.

Te recomendamos añadir 1/2 taza de queso parmesano rallado y 1 1/2 taza de pan tostado en cubitos antes de servir, revuelve todo muy bien.

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