Ensalada de pollo agridulce

Ensalada de pollo agridulce

Ensalada de pollo agridulce

La ensalada de pollo agridulce, es realmente rica en sabores y aroma. Receta que además es fácil de preparar y que no te tomará más de 20 minutos en prepararla y está llena de vegetales ideal para personas que buscan este tipo de platos en sus dietas.

La siguiente receta de ensalada de pollo, es para 4 personas, y se prepara con los siguiente ingredientes.

Ingredientes:

- Caldo de pollo.
- 400 gramos de pechuga de pollo cortada en cubos.
- 2 cucharadas de fécula de maíz Maizena.
- Aceite, sal y pimienta.
- 4 pedazos de lechuga.
- 1 zanahoria pelada y rallada.
- Una ramita de brócoli cocida.
- Una almendra.
- 1 Pepino pelado sin semillas y cortado en 4 partes.
- 2 cucharadas de mermelada de naranja.
- 2 cucharadas de aceite de ajonjolí.
- Jugo de naranja (media taza).
- Un diete de ajo picado.
- Vinagre blanco.

Cómo preparar ensalada de pollo agridulce

- Lo primero que debes hacer, es disolver en un recipiente la mitad de un caldo de pollo con 3 cucharadas de agua y untar en ellos los cubos de pollo. Luego marinar en tu refrigerador por 10 minutos.

- Luego pasas los cubos de pollo marinados por la Maizena y los fríes en el aceite caliente hasta que se cocinen.

- En otro recipiente, colocas el resto de los ingredientes de la ensalada de pollo.

- Para preparar la vinagreta mezclamos el resto con lo que quedó del caldo de pollo, el vinagre, la mermelada, el jugo de naranja, aceite de ajonjolí y el ajo.

- Finalmente colocas los cubos de pollo sobre la ensalada y los bañas con la vinagreta.

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